Francouzská cibulová polévka
Ingredience: 4 větší cibule, kořenová zelenina, maso na vývar, 100g ementálu,
Příprava: Připravíme vývar z masa a kořenové zeleniny, scedíme a zeleninu propasírujeme do vývaru. Na oleji do hněda osmažíme na kousky nakrájenou cibuli. Osmaženou cibuli vložíme do vývaru a dochutíme solí a pepřem. Na talíři doplníme nastrouhaným ementálem.